Antes de llevar a cabo una discusión sobre cualquier nutriente, necesitamos revisar algunos
básicos y recientes avances en Medicina y Nutrición.
La nueva ciencia de la Metabolómica (American J. Clinical Nutrition 2005;82:497) está
revolucionando la forma que pensamos acerca de la salud y enfermedad. Su simpleza es
sorprendente, especialmente cuando nos damos cuenta que siempre intuitivamente hemos
sabido acerca de los principios en que la Metabolómica se basa: Energía producida por
nuestras células, la cual es indispensable para llevar a cabo ciertas actividades. Para que
esto ocurra, para que nuestras células se metabolicen, necesitan aire, alimento, y estabilidad
para deshacerse de los “metabolitos” o toxinas, o subproductos de combustión generados
por nuestra producción de energía o metabolismo.
Como cualquier otra máquina cualquiera (que tenga un patrón derivado de su propio metabolismo celular) necesita aire, combustible, y un mecanismo para disponer de los gases y desechos, nuestras células tienen las mismas necesidades de energía. No importa que algunas células trabajen con el cerebro, y otras le den forma a nuestros dedos pequeños.
Todas las células trabajan de la misma manera. Tienen diferentes salidas y funciones, pero básicamente trabajan de la misma manera. Una producen cabello, otras producen sudor. Tal como algunas fábricas o máquinas que producen libros, otras producen barras de jabón. Esencialmente, todas requieren energía y una forma de deshacerse de los desechos. Por consecuencia, nuestras células dependen en todos los aspectos de la energía derivada del Sol. Su energía baña todo el planeta, energetizando la vida en todos los niveles. Las plantas absorben esta energía (fotosíntesis), que posteriormente es consumida por animales y humanos. En estos tiempos modernos, no tenemos dificultad en entender el concepto de energía sosteniendo nuestras economías y forma de vida. Realmente, todo acerca de nuestras comunidades depende de la energía generada por el Sol. La energía se puede obtener de manera secundaria de los átomos, viento, petróleo, etc., pero la fuente primordial es el Sol. Entonces, la energía del Sol también constituye y da energía todo acerca de nuestra anatomía y fisiología. Ahora, de regreso a la sencilla ciencia de la Metabolómica: La mayoría de los premios Nobel en Medicina y Biología se han otorgado al concepto de “comunicación celular”, que es como nuestros 100 trillones de células coordinan sus funciones metabólicas (J. Science, Noviembre 26,2004). Hacen esto mediante un sistema de “mensajes” que son moléculas bien conocidas como hormonas, neurotransmisores, enzimas, etc. Estos formas una vasta red de comunicación, que nunca debió haber sido separada en diferentes componentes. El sistema Psico-Neuro-Inmuno-Endócrino de comunicación celular que coordina nuestro metabolismo es ahora considerado ser la piedra angular de la salud y funciona en investigación de vanguardia. (“La intrincada interface entre el sistema inmunológico y el metabolismo” J.Trends in Inmunology 2004;25:193.)
La comunicación celular toma parte en su mayoría al nivel de la membrana externa de la célula, que está equipada con antenas, o glicoproteínas parecidas a un radar. Estos receptores están literalmente formados como “candados”, por la energía producida dentro de la misma célula. Los mensajes llegan a ser glicoproteínas “llave” o moléculas que tienen que coincidir con el candado, o receptores en las membranas celulares para “escuchar” lo que sucede. Las Mitocondrias son organelos especializados encargados en producir la energía necesaria para estimular toda actividad dentro de la célula. El funcionamiento de la Mitocondria se lleva a cabo en básicamente en la misma membrana de las células también. Mientras el núcleo es muy importante para todas las células, son solo los planos para guiar la producción de cada célula. Los mensajes ahí producidos, son enviados por la membrana de la célula y recibidos por otras membranas celulares en todas partes del cuerpo (J. Science mayo 31, 2002 y 2003;300:1461-1604).
Naturalmente la membrana celular se vuelve una extremadamente importante pieza de la función y comunicación celular. La membrana celular es la interface entre cada célula y su medio ambiente. Las células dependen totalmente del medio ambiente en nuestros cuerpos. Este medio ambiente es creado por nuestro propio estilo de vida. Mala alimentación, agua y aire contaminados, mala relaciones, etc., proveen un medio ambiente tóxico, por ende comprometiendo la función de la membrana celular (“The Biology of Believe”, Bruce Lipton, 2005& “Quantum Cellular Biology” J. Medical Hypothesis 2001; 57:358)
Así que, la estructura y función de nuestras membranas celulares es extremadamente importante para que nuestros receptores reciban los mensajes generados por otras células, así coordinando nuestro metabolismo y función celular. Y de que están hechas nuestras membranas celulares? ¡Azucares, proteínas y grasas! En otras palabras, la nutrición no solo provee del combustible necesario para que nuestras células funcionen, pero las moléculas necesarias que requieren nuestras células para estar estructuradas adecuadamente. El no comer adecuadamente resultará en prácticamente todo tipo de enfermedades. No por nada“la comida es la mejor medicina” (“Life´s complexity Pyramid”, J. Science 2002;298:763) Los azúcares equivocados (procesados), grasas (saturadas y transhidrogenadas), y proteínas (animales expuestos a muchas toxinas) comprometerán el funcionamiento y estructura de la membrana celular. Como se mencionó anteriormente, esto compromete la comunicación celular. Y por ende, la habilidad de cada célula de producir energía. Dicho de manera simple, toda función de la célula se comprometerá y prácticamente todas las enfermedades se manifestarán. Es por esto que los alimentos correctos, aquellos alimentos que contienen las más saludables azúcares, grasas y proteínas apoyarán la función y estructura del cuerpo mejor que los alimentos menos nutritivos.
Un ejemplo clásico de un “error de comunicación” (piensen en la película “Cool Hand
Luke”) en el nivel celular es la resistencia a la Insulina, el flagelo de nuestros tiempos. Icho
de manera simple, nuestras membranas celulares a través del cuerpo se están volviendo
rígidas e inflexibles, debido a una pobre ingesta dietética, contaminación ambiental y
estilos de vida estresantes, así comprometiendo la respuesta al mensajero metabólico más
importante: insulina. La insulina encuentra a los receptores y a la membrana celular no
responsivos, lo cual puede disparar prácticamente todas las enfermedades (“Second World
congress on the insulin resistance síndrome” J. Diabetes Care 2005;28:2073)
Podemos decir que el consumir azúcares refinados, lo cual es rampante y adictivo en
nuestra sociedad, constituye una fuente de toxicidad para las membranas celulares. Con
estos tipos de alimentos, las membranas celulares también se inflaman, ya que carecen de
los micronutrientes para apagar el fuego producido por nuestros hornos metabólicos. Estos
alimentos procesados carecen de antioxidantes para neutralizar todos los oxidantes
radicales libres producidos por nuestros hornos metabólicos y por toxinas en el medio
ambiente. Por lo que nuestras membranas celulares se oxidan. Como las mitocondrias
(nuestros hornos celulares) también dependen de membranas celulares sanas (compuestas
de los azúcares, grasas y proteínas correctas) para producir energía, o metabolizar, una
mala nutrición provocará una disfunción mitocondrial: Estos son los mecanismos más
básicos conocidos en la medicina moderna (J. American Medical Association 2004;291:358)
Así de simple: Nuestras membranas celulares se vuelven rígidas y sin respuesta, por ende
comprometiendo el metabolismo al interferir con los mensajes de comunicación celular
(“The puzzle of complex diseases” J.Science 2002;296:698.) Las membranas celulares son oxidadas,
inflamadas y carentes de metabolismo mitocondrial. Esto cumple con la predicción de un
físico, David Deutsch, que opinó que el día llegaría cuando la medicina se daría cuenta de
que conceptos muy simples son la raíz de todos los problemas de salud, mucho como la
física está basada en principios muy simples que abarcan todo (“The Fabric of Reality”,
1997).
La física nos remite al concepto de energía: La necesitamos para que estimule nuestra función celular. Entonces los alimentos son nuestro principal factor de aprovechamiento de la energía del sol. Por eso es… Es esencial que médicos activos desarrollen un conocimiento trabajado de hierbas (y nutrición), y estén al día de estos emergentes descubrimientos para que puedan asesorar a sus pacientes en el valor de dietas promotoras de la salud y prevención… Estos son fuertes días para los científicos nutricionales ya que nuevos conocimientos de alimentación y salud prometen llevar a la nutrición clínica a la cabeza de la medicina clínica. Los profesionales deben volverse educados y orientados nutricionalmente si quieren mantener la confianza de sus pacientes y mantenerse al día en este aspecto de la continuamente evolutiva medicina moderna (“Nutrition guidance of Family Doctors towards best practice,”American J. Clinical Nutrition 2003;77:1001S.)
Una vez más, los conceptos de energía que soportan la Metabolómica son muy simples.“Cuando el este se encuentra con el oeste: La relación entre el yin-yang y antioxidaciónoxidación”
(J.FASEB 2003;17:127) compara el Yang (fuerza masculina) con oxidación y la
Mitocondria productora de energía. El Yin o fuerza femenina es comparada con los
procesos de anti-oxidación, anti-inflamación y desintoxicación. El Yang produce energía a
través del metabolismo al consumir alimento (combustible) para quemarse por el oxígeno
en la Mitocondria. Este proceso libera radicales libres y oxidantes, como cualquier motor
de combustión. Estos productos de combustión necesitan ser neutralizados por nuestros
procesos anti-oxidantes y anti-inflamatorios de las células, que son a su vez alimentados
por micronutrientes, ya que son nuestros caminos a la desintoxicación.
En otras palabras, la nutrición alimenta el Yang/energía de nuestras células y provee los
medios para que el metabolismo de nuestras células se “enfríe” o neutralice por nuestro
Yin/mecanismos antioxidantes. Así es que nuestros cuerpos y mentes requieren que este
simple proceso ocurra sin impedimento para una función óptima. Una vez más, Energía de
nuestra mente y espíritu alimenta nuestra célula, tanto como la energía del Sol.
El artículo “Antioxidantes en fotosíntesis y nutrición humana (J. Science 2002;298:2149)
revisa el concepto de que la fotosíntesis es vital para la función metabólica óptima de la
célula humana. Y que alimentos están mejor equipados para aprovechar la energía del Sol a
través de la fotosíntesis? Aquellos alimentos que son los más altos en contenido de antioxidantes.
LA VIDA DE LOS OCEANOS, PLANCTON, PARA SOSTENER LA VIDA
El producto principal es el Plancton Marino, y otros productos marinos (Espirulina, Musgo
Irlandés y algas), revisemos estos productos en profundidad:
La vida en la Tierra es posible gracias a su atmósfera, y a su suelo. Gente y todas las
criaturas vivientes, le deben todo a estos elementos. La atmósfera de la tierra y su suelo
fueron formados por microorganismos habitando nuestros océanos, de donde se originó
toda la vida. Científicos de la NASA teorizan que aproximadamente hace 3 ½ millones de
años, pequeños microorganismos con la habilidad de transformar energía, o luz del Sol, agua
y minerales en nutrientes esenciales (aminoácidos, carbohidratos, vitaminas, etc.) marcaron
el inicio de la vida en la Tierra. Estos microorganismos o “vegetación” de los océanos hicieron posible el origen de todas las otras formas de vida.
Tenemos una imagen en nuestras mentes acerca de unos anfibios arrastrándose desde el
océano para empezar la vida en tierra firme, olvidando que esas criaturas no podrían haber
sobrevivido en terreno volcánico, al menos que la capa superficial del suelo se hubiera
formado primero. No se hubieran podido adaptar a la vida en tierra firme, a menos que el
oxígeno o una atmósfera adecuada se hubiera desarrollado antes de su migración fuera de
los mares primordiales. Estos dos elementos, aire y suelo, fueron formados a través de
lluvia e inundaciones, como preparación para que los anfibios de los océanos emigraran
fuera del agua, donde toda la vida comenzó en forma de microorganismos.
Estos microorganismos son conocidos comúnmente como “algas” y “plancton”. Además de
producir suficientes gases para formar nuestra atmósfera, y suficientes micronutrientes y
minerales para formar la superficie del suelo, estos pequeños organismos son lo
suficientemente ricos y nutritivos para alimentar mamíferos gigantes, como las ballenas.
Ballenas azules, de Groenlandia, jorobadas, grises, etc. comen plancton. Estos mamíferos
viven entre 80-150 años y se mantienen saludables y fuertes durante su vida. La más
grande, la ballena tiburón, vive más de 150 años, crece más de 14 metros de largo y pesa
hasta 15 toneladas, y es sexualmente activa hasta que muere.
Una nueva ciencia, llamada Microbiología Ambiental, está haciendo públicos estos hechos vitales. El Journal Science (tal vez la más prestigiosa publicación científica del mundo) tuvo a la Microbiología Ambiental en su portada en 2202;294:1055. También, el Diario de Investigación del Plancton provee actualizaciones mensuales en las voluminosas investigaciones que se están llevando a cabo en este reino. Plancton es un grupo de plantas, animales o bacterias de aguas abiertas. El nombre, como la palabra planeta se deriva de una raíz griega que quiere decir “nómada” o “vida flotante”. Estos organismos varían en tamaño desde bacterias microscópicas y plantas hasta animales más grandes, tales como las medusas. Plancton generalmente tiene una habilidad limitada o nula para nadar y es transportado en el agua por las corrientes y mareas. En la bahía Chesapeake, comunidades de plancton sirven como la base de la cadena alimenticia que mantiene a las pescaderías comerciales. La mayor parte de la investigación acerca del plancton ha tenido lugar en esta parte del mundo, y en Columbia Británica, Canadá. Sin embargo como se menciona más adelante, la producción de plancton en granjas está haciendo que este súper alimento esté disponible para todos.
Plancton puede ser dividido en tres grandes clases dependiendo de su tamaño:
- Fitoplancton-plantas y bacterias microscópicas
- Zooplancton-animales microscópicos
- Macrozooplancton-hueva de pescados más grandes, larvas e invertebrados pelágicos
El plancton se utiliza generalmente como indicador de la salud acuática y ambiental debido
a su alta sensibilidad con cambios ambientales y corta vida. El fitoplancton es un indicadorútil de altas condiciones nutritivas debido a su capacidad de multiplicarse rápidamente en
condiciones adecuadas. Zooplancton es un indicador útil para la salud de futuras
pescaderías porque son una fuente de alimentación para organismos de niveles tróficos más
altos, tales como finfish. Actualmente, se están llevando a cabo investigaciones en la Bahía
Chesapeake para conocer cómo reacciona el plancton a diferentes condiciones ambientales.
El mejor crecimiento sucede en el llamado “florecimiento de primavera” cuando muchas
especies de fitoplancton toman ventaja de las condiciones favorables de esa época del año.
Fitoplancton
Como las plantas de tierra, el fitoplancton fija el carbono mediante la fotosíntesis,
haciéndolo disponible para niveles tróficos más altos. Los factores ambientales más
importantes que tienen influencia sobre el crecimiento del fitoplancton son la temperatura,
luz y la disponibilidad de nutrientes. El crecimiento del fitoplancton esta normalmente
limitado a la zona donde hay nutrientes como el nitrógeno y el fósforo, que prevalecen en la
zona de la Bahía de Chesapeake.
El Fitoplancton puede tener un rápido crecimiento en su población o “florecimiento de algas” cuando la temperatura del agua aumenta con la presencia de un exceso de nutrientes, lo que ocurre típicamente cada primavera en la Bahía de Chesapeake. Al tanto que una mayor población de fitoplancton provee mayor alimento a organismos en niveles tróficos más altos, mucho fitoplancton puede lastimar la salud en general de la Bahía Chesapeake. Durante estos florecimientos, la mayoría del fitoplancton muere y se va al fondo, donde se descompone. Este proceso agota el fondo del agua de oxígeno disuelto, que es necesario para la supervivencia de otros organismos, incluyendo peces y cangrejos.
Los grupos principales de fitoplancton en la Bahía Chesapeake incluyen:
- Diatomeas (phylum Bacillariophyta)
- Alga dorada-café (Chrysophyta)
- Alga verde (Cholophyta)
- Alga azul-verde (Cyanophyta)
- Dinoflagelados (Pyrrophycophyta)
- Criptomonados (Cryphophita)
- Microflagelados (Prasinophyta, Euglenophycota, Protozoa)
El fitoplancton está siendo utilizado como indicador de las condiciones ambientales dentro de la Bahía porque su población es especialmente sensible a los niveles nutricionales del agua así como otras condiciones de calidad. Una buena imagen de las condiciones actuales en la Bahía se puede derivar de analizar los indicadores del fitoplancton como la clorofila, rangos de producción primaria, biomasa y composición de las especies. Tecnología satelital como escaners de color detectan alta concentración de clorofila en la Bahía Chesapeake, que tiene una correlación con la presencia de plancton. Un galón de agua de la Bahía Chesapeake puede contener medio millón de organismos de plancton. Una gota puede contener miles.
Las algas, también son conocidas como Procariotas u organismos unicelulares sin núcleo.Un ejemplo son las Algas Azul-Verdes como las Espirulina. Otro tipo de algas son las
Eucariotas, u organismos unicelulares con núcleo, como las algas Rojas y Verdes. La
Chlorella es un tipo de alga Verde. Las algas más grandes conocidas también como Alga
Marina. El Quelpo es probablemente el más conocido de ellos.
Tecnología Moderna
Aunque es verdad que algunas algas son tóxicas, o contienen toxinas del agua de mar
contaminada, esto no es un problema importante, ya que algas comerciales para el consumo
humano son cultivadas en granjas seguras en Columbia Británica. Esto es un logro notable,
porque la gente ahora puede tener beneficios de estos microorganismos ricos en nutrientes.
Las condiciones del florecimiento de primavera son reproducidas en un ambiente
controlado todo el año en estas granjas. Esto incrementa la diversidad y salud de las
diferentes especias de fitoplancton, lo que hace estos productos más poderosos. El
exclusivo proceso de extracción en estas granjas permite a los granjeros combinar los
beneficios de los fitonutrientes con una natural y balanceada composición de minerales
marinos.
Hasta ahora, la gente no tenía acceso a estos súper alimentos. Después de años de
investigación las granjas marinas ahora pueden cultivar estos microorganismos en grandes
cantidades. Estas instalaciones con lo último en adelantos, permiten la producción de algo
realmente único para maximizar su salud. El fitoplancton producido en las granjas marinas
no son cianobacterias, pero verdaderas micro-algas, o plancton en sus muchas formas y
especies. Esto, junto con el proceso de producción de la granja marina hace que su producto
sea único en el mundo.
El pasado y el presente de la nutrición humana está en los océanos
Los micronutrientes y electrolitos en el plancton son exactamente lo que las membranas
celulares humanas necesitan para llevar a cabo su metabolismo. No nos sorprende que la
composición del plasma humano, o el fluido que rodea las membranas celulares, es similar
al del agua marina. Basándose solamente en fuentes de comida terrestre puede causar
deficiencias en esos micronutrientes y electrolitos. Mientras una sub nutrición transitoria
puede ser perdonada, una constante falta en la dieta de estos micronutrientes afectará
adversamente toda función, estructura y funciones desintoxicantes de la célula humana.
Como se menciona anteriormente, nuestro metabolismo sufrirá, causando prácticamente
todas las enfermedades
Buena nutrición mejorará la estructura y funcionamiento de todos los órganos en nuestros
cuerpos. Nuestros cerebros, músculos, corazones, articulaciones, huesos, piel, cabello,
hormonas, sistema inmune, visión, digestión, riñones, hígado, etc. llevarán a cabo su
trabajo de una mejor manera. Metabólicamente, nuestros lípidos y azúcares pueden ser
optimizados, proveyendo más energía en general, minimizando problemas de peso,
mejorando el sueño. Estos nutrientes mejoran la función mental y la memoria. Reducen la
depresión, efectos nocivos del estrés y cambios de estado de ánimo.
Específicamente la Espirulina (cianofita) tiene 62% de aminoácidos, o 20 veces más
proteína que la soya y 200 veces más que la carne. Es también la fuente más rica de
vitamina B12, y contiene altos niveles de minerales como el Zinc. Espirulina tiene 10 veces
más carotinoides que las zanahorias y es rica en pigmentos xantófilos, como la clorofila, es
rica en aceites, conteniendo más omega 3 que el aceite de pescado. Plancton también es
rico en poliméricos y azúcares saludables básicos, como polisacáridos (J. Plankton Research
2005;27:695)
Plancton también tiene un pH alcalino, que es importante, dada la acidez de nuestras dietas altas en azúcares refinados, refrescos y animales de granja grandes. La alta densidad de nutrientes encontrados en algas es extremadamente importante por varias razones. Tal vez la más importante (mencionada anteriormente) es que estos nutrientes mantienen la estructura y funcionamiento de las membranas celulares humanas. Esto es vital para la desintoxicación de la célula, y para el metabolismo en general de las células humanas. De hecho, las causas de las enfermedades se han simplificado a mecanismos muy específicos, los cuales todos se centran en le estructura y funcionamiento de la membrana celular. Inflamación, oxidación, toxicidad y disfunción mitocondrial mantienen a las membranas celulares de hacer su trabajo efectivamente.
Las algas contienen altos niveles de antioxidantes y micronutrientes anti inflamatorios que alimentan el metabolismo y la desintoxicación. También atizan el fuego de la Mitocondria, donde las células producen la energía requerida para llevar a cabo su función. Claro, la fotosíntesis es el mecanismo con el cual las plantas en general y alga en particular, aprovechan la energía solar que mantienen la vida. Así es que no sorprende encontrar muy buena evidencia que las algas son altamente benéficas (J. Applied Phycology 1993;5:235.) En mi opinión, el enriquecimiento de la función de nuestra membrana celular, a través de nutrientes y la función prebiótica de las algas son las contribuciones más importantes para nuestra salud de parte de estos microorganismos. Prebióticos son ricas fibras que alimentan nuestra flora intestinal (Chiba Hygiene College Bulletin, 1987:5#2, Japón) Es precisamente en estos intestinos donde encontramos la mayor parte de nuestros sistemas inmune, neurológico y hormonal, los mismos sistemas que nuestras células usan para comunicarse a través de las membranas celulares (“The intelligent intestine”, American J. Clinical Nutrition 2003;78:675)
Uno de los más investigados temas en nutrición es el papel de yodo en todos los aspectos de la función celular. Su relativa ausencia de las dietas de poblaciones de montaña se siente como la raíz de muchos problemas de salud, particularmente acerca de la función de la Tiroides. La hormona tiroidea es indispensable para prácticamente todas las funciones celulares, especialmente en el cerebro. Esto es por lo que las poblaciones que viven cerca de los océanos son generalmente más saludables y viven más (J. Environmental Health Perspectives, Septiembre 2003:111#12:A628, A638, A642.) Claro, algas y pescado en general y fitoplancton en particular, son muy altos en contenido de yodo. Este es otro argumento de peso para voltear hacia este súper alimento.
Estos son algunos beneficios específicos de plantas marinas documentadas en
literatura médica:
- Es un potenciador del sistema inmune, J. Nutritional Sciences and Vitaminology
1994;40:431
- Potencia los macrófagos, J. Nutrional Inmunology 1995;3:35, J.
Inmunopharmacology, Enero, 1996.
- Tiene efectos anti VIH, Journal National Cancer Institute, August 1989, page 1254.
- Su ficocianina estimula hematopoesis o formación de células sanguíneas, 2nd Asia-
Pacific Conference on Algae techonology, Abril 1994.
- Hace el hierro más disponible. J. Nutrition Research 1986;6:85.
- Decrementa nefrotoxicidad, Annual Symposium Pharmaceutical Society, Japan
1988
- Fue aprobado en Rusia para tratar enfermedades por radiación: 20 tablets for 45
days, Grodenski State Medical University, January 15, 1994, J. Toxicology letters
1989;48:165
- Tiene actividad anti cancer al incrementar las enzimas endonucleasas para arreglar
daño del ADN J. Nutrition and Cancer 1995;24:197, China J. Genetics 1988;15:374
- Sus polisacáridos mejoran el sistema inmune, 2nd Asia-Pacific Conference on Algae
technology, Abril 1994
- Ataca el virus de la influenza, J.Natural Products 1996;59:83.
- Su calcio-espirulado, un azúcar polimerizado, ataca el Herpes Simplex,
J.Phytotherapy Research 1993;7:76
- Fortalece el sistema inmune en aves, después que son debilitadas por antibióticos,
Proceedings 44th Western poultry Disease Conference, North Carolina, May 1995,
J.Poultry Science 1994;73:46
- Chlorella un alga verde unicelular puede reducir metabolitos tóxicos resultantes de
consumir azúcares refinados. Por lo que Chlorella puede mejorar el Alzheimer
(J.Medical Hypothesis 2005;65:953.)
Las nuevas ciencias de la Metabolómica y Microbiología Ambiental apuntan hacia los orígenes de la vida: algas y plancton. El futuro es brillante para estas fuentes de ricos alimentos, ya que prometen mantener la vida por si misma. Es por esto que Jaques Cousteau dijo “el futuro de la nutrición se encuentra en el océano.”
Fuente. www.fitoplancton.cl
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